Улитки, варенные с соусом винегрет

Улиток сварить и вынуть мясо. Горчицу развести уксусом и оливковым маслом, прибавить соль и черный перец. Размешивать венчиком до сгущения. Полученный соус посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Мясо улиток разложить на тарелке и полить готовым соусом.

Продукты:

  • 750 г мяса улиток,
  • 25 г горчицы,
  • 30 г уксуса,
  • 100 г оливкового масла,
  • 1 г молотого черного перца,
  • 15 г петрушки.

Оставить комментарий


Защита от спама (введите символы с картинки)