Улитки с салатом из капусты

Бланшировать нашинкованную капусту и нарезанный крупными кольцами лук-шалот в течение 5 мин. Заполнить улитками и фаршем раковины. Выложить на блюдо капусту и лук, сверху положить улиток.

  • 64 улитки
  • 2 головки лука-шалот
  • 1 кочан молодой капусты

Для соуса:

  • 350 г сливочного масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 головки лука-шалот
  • 2 ст. л. мелко нарезанной петрушки
  • соль, перец

Оставить комментарий


Защита от спама (введите символы с картинки)