Улитки

Вымыть раковины улиток в горячей воде и дать стечь. Каждую раковину наполнить половиной чайной ложки жидкости из банки, вставить улиток обратно в раковины. Растопить масло. Лук, чеснок очистить и мелко порезать, вместе с петрушкой бросить в масло и хорошо перемешать. Добавить соль-перец по вкусу.
Наполнить раковины получившимся маслом с зеленью и поместить в плоское огнеупорное блюдо. Поставить в разогретую до 225-250 С духовку, запекать 20 минут. Подавать с багетом.

Продукты:

• 24 улитки (из банки)
• 80 г масла
• 1/2 лука
• 1 зубчик чеснока
• 2 лучок
• 1 ч.л. порезанной петрушки
• соль
• перец

Один комментарий на “Страссбургские улитки”